“Samen nemen we de keten onder de loep”

Valerie: “Bij scope 1 en 2 nemen we zelf het voortouw: het zijn ónze productiefaciliteiten waarvoor Aviko Rixona eigen keuzes en plannen maakt. Bij scope 3 zoomen we in op de impact van onszelf én onze ketenpartners. Naast dat we transparant willen zijn naar onze omgeving over onze CO2-voetafdruk van teler tot tafel, willen we onze CO2-voetafdruk ook verkleinen.”

Gerwin: “Bij Aviko hebben we in kaart gebracht met welke grondstoffen – zoals aardappelen en olie – we werken en wat de bijbehorende CO2-emissies zijn om onze producten te kunnen maken. We onderzoeken het hele proces: hoe frites, aardappelvlokken, onze maaltijdpannetjes en alle andere producten worden gemaakt. De vervolgstap houdt in dat we nog nauwer gaan samenwerken met onze ketenpartners om naar oplossingen te zoeken om de CO2-voetafdruk te reduceren. Aviko wil ook in de toekomst lekkere aardappelproducten op tafels kunnen zetten. Dat kan alleen als we onze bijdrage leveren om de ergste gevolgen van klimaatverandering te voorkomen. Daar zit ook een directe relatie. Klimaatverandering – zoals extreme regenval en langere periodes van droogte – is een bedreiging voor de akkerbouw en daarmee de leveringszekerheid van onze belangrijkste grondstof: de aardappel.”

Samen maken we het verschil

Gerwin: “In 2023 is het ons gelukt in een korte tijd enorme hoeveelheden informatie bij elkaar te brengen en onze CO2-uitstoot te berekenen. Dat is te danken aan alle collega’s en externen, zoals telers, die hebben meegewerkt. Het is natuurlijk heel interessant om inzicht te kunnen delen over de impact van onze productieketen en nog interessanter om nu met die kennis aan de slag te gaan. Wat houdt dat in? We werken bijvoorbeeld samen met de afdeling inkoop om de CO2 impact van de ingekochte goederen te verkleinen. Met de inkoop van duurzame palmolie (Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO) hebben we bijvoorbeeld een mooie stap gezet naar verdere reductie.”

Valerie: “Ik ben van nature nieuwsgierig, daarom vind ik het leuk om samen te werken met verschillende afdelingen, die allemaal uiteenlopende inzichten aan tafel brengen. Dit is ook een deel van de oplossing. Door deze inzichten samen te brengen, kunnen we toewerken naar een vermindering van onze CO2-voetafdruk en samen daadwerkelijk impact maken. Daar gaat mijn hart sneller van kloppen.”